A gluténérzékenység, vagy más néven cöliákia, egy autoimmun betegség, ami akkor alakul ki, ha a szervezet negatív reakciót mutat a glutén nevű fehérjével szemben. A glutén a búza, árpa és rozs bizonyos fajtáiban található meg.
Ha egy gluténérzékeny személy glutént tartalmazó ételt fogyaszt, az immunrendszere támadást indít a saját bélrendszerével szemben, különösen a vékonybélben. Ennek eredményeként a bél falán lévő apró, szőrszerű kiemelkedések, úgynevezett bélbolyhok károsodnak vagy elpusztulnak. Ezek a bélbolyhok szükségesek az élelmiszerek tápanyagainak felszívódásához.
Jelenleg nincs gyógymód a gluténérzékenységre, azonban a tüneteket általában sikeresen lehet kezelni a diéta segítségével, különösen a glutént tartalmazó ételek kerülésével.
Fontos azonban, hogy ne kezdjünk el gluténmentes diétát anélkül, hogy orvosukkal konzultálnának, mivel ez megnehezítheti a betegség diagnosztizálását.
A gluténérzékenység tünetei
A gluténérzékenység tünetei széles skálán mozoghatnak és a betegség súlyosságától, valamint az egyén sajátos reakcióitól is függnek.
Az alábbiakban felsorolunk néhány gyakori tünetet:
- Emésztőrendszeri tünetek: ezek a leggyakoribb tünetek, amelyek közé tartozik a hasi fájdalom, puffadás, hasmenés, székrekedés, hányinger, és hányás.
- Fogyás: a betegség miatt a tápanyagok nem tudnak megfelelően felszívódni, ami gyakran súlycsökkenéshez vezet.
- Fáradtság és gyengeség: a tápanyaghiány miatt a betegek gyakran érezhetnek fáradtságot és gyengeséget.
- Bőrkiütések: néhány esetben a gluténérzékenység bőrkiütést is okozhat, amit dermatitis herpetiformisnak hívnak.
- Fejfájás és szédülés: ezek a tünetek is gyakran előfordulnak gluténérzékenységben.
- Idegrendszeri tünetek: például a perifériás neuropátia, ami a végtagok zsibbadását és bizsergését okozza, vagy az ataxia, ami a mozgás koordinációjának elvesztését jelenti.
- Csont- és ízületi fájdalom: a gluténérzékenység néha okozhat csont- és ízületi fájdalmat is.
- Vérszegénység: a tápanyagok felszívódásának zavarai miatt a betegek vashiányos vérszegénységgel is küzdhetnek.
- Szájüregi problémák: például afták a szájban.
- Nők esetében menstruációs problémák, meddőség, és koraszülés.
Azonban, fontos megjegyezni, hogy ezek a tünetek más betegségekben is előfordulhatnak, ezért ha valaki gluténérzékenységre gyanakszik, mindenképpen konzultáljon orvosával.