Táplálkozás

A különféle vegán fehérjeforrások előnye, hogy nem tartalmaznak koleszterint, ugyanakkor rostban gazdagok.

Nagyon sok ételben található tejfehérje, és ezek közül talán a kenyér az, ami miatt a fermentált ételekbe is belekerül.

Nagyon sokszor eszünk mustárt, például virslihez, kolbászhoz. Mostantól már azt is fogjuk tudni, hogy milyen betegségek, tünetek enyhítésére használhatjuk.

Sokféle gabonát (ha úgy tetszik lisztet) lehet vásárolni, de általában fogalmunk sincs, hogy melyik miben különbözik a társaitól.

A hüvelyeseket kiemelkedően nagy mennyiségben termesztik a világon. Közéjük tartoznak a babfélék, a lencsefélék és még a földimogyoró-félék is.

A burgonya alapvető élelmiszer a hazai háztartásokban, azonban időnként nem árt egészségesebb és izgalmasabb ízű zöldségekkel helyettesíteni. Ezekből mutatunk be 3-at.

A szegfűszeg népszerű ízesítőszer, amelyet különféle módon használnak szerte a világon, különösen Ázsiában, és az ázsiai konyha kulináris fűszere.

A falafelt mindenki ismerheti. Nagyon finom, és kiválóan laktat, ezenkívül valóban egészséges is.

A barna rizs nem egy „más fajta rizs”, ugyanattól a növénytől származik, mint a fehér rizs – tehát a barna rizs is fehér belülről.

A ketogén diétát alapvetően epilepsziásoknak fejlesztették ki, és főként gyermekek kezelésére használták.