3 egészséges muffin recept, amiket bűntudat nélkül fogyaszthatunk

Az egészséges életmód nem jelenti azt, hogy le kell mondanunk a finom süteményekről! Az alábbi cikkben három különböző, egészségesebb muffin receptet mutatunk be, amelyek tökéletes kiegészítői lehetnek a reggeli kávé melletti kényeztetésnek vagy egy gyors, tápláló snack-nek.

Az almás-zabpelyhes, a banános-diós és a málnás-joghurtos muffinok mind teljes kiőrlésű lisztből, kevés hozzáadott cukorral és egészséges zsiradékok felhasználásával készülnek.

Ezek a muffinok nemcsak ízletesek, de táplálóak is, így jó érzéssel fogyaszthatjuk őket.

Almás-zabpelyhes muffin

Hozzávalók:

• 1 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt
• 1 csésze zabpehely
• 1/2 csésze barna cukor (vagy helyettesítheted mézzel vagy juharsziruppal az egészségesebb verzió érdekében)
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj
• 1/4 teáskanál só
• 1 csésze reszelt alma (héjával együtt)
• 1 tojás
• 3/4 csésze alacsony zsírtartalmú tej vagy növényi tej
• 1/4 csésze olvasztott kókuszzsír vagy növényi olaj
• 1 teáskanál vanília kivonat

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra és készíts elő egy muffin sütőformát papírformákkal vagy kend ki olajjal.
2. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a zabpelyhet, a barna cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót.
3. Egy másik tálban keverd össze a reszelt almát, a tojást, a tejet, az olvasztott kókuszzsírt és a vanília kivonatot.
4. Add hozzá a nedves keveréket a száraz keverékhez, és keverd össze, amíg éppen hogy össze nem áll (ne keverd túl).
5. Oszd el a tésztát a muffinformákban, mindegyik formát töltse meg körülbelül háromnegyed részig.
6. Süsd a muffinokat körülbelül 20-25 percig, vagy amíg a tetejük aranybarna nem lesz.
7. Hűtsd le őket a formában néhány percig, majd vedd ki őket a formából és a rácsra helyezve hagyd teljesen kihűlni.

Banános-diós muffin

Hozzávalók:

• 1 és 1/2 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál só
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 3 nagy érett banán, összetörve
• 1/4 csésze méz vagy juharszirup
• 1 tojás
• 1/3 csésze alacsony zsírtartalmú tej vagy növényi tej
• 1/3 csésze kókuszzsír vagy olívaolaj, olvasztva
• 1/2 csésze dió, durvára vágva

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Készíts elő egy muffin sütőformát papírformákkal vagy kend ki olajjal.
2. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a fahéjat.
3. Egy másik tálban keverd össze az összetört banánokat, a mézet, a tojást, a tejet és az olvasztott kókuszzsírt.
4. Add hozzá a nedves keveréket a szárazhoz és keverd össze, majd forgasd bele a diót.
5. Oszd el a tésztát a muffinformákban, és süsd 20-25 percig, vagy amíg a muffinok aranybarna színűek nem lesznek.
6. Hűtsd le a formában néhány percig, majd vedd ki őket és hagyd teljesen kihűlni.

Málnás-joghurtos muffin

Hozzávalók:

• 2 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál só
• 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú természetes joghurt
• 1/2 csésze méz vagy juharszirup
• 2 nagy tojás
• 1/4 csésze kókuszzsír vagy olívaolaj, olvasztva
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 csésze friss vagy fagyasztott málna

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Készíts elő egy muffin sütőformát papírformákkal vagy kend ki olajjal.
2. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
3. Egy másik tálban keverd össze a joghurtot, a mézet, a tojásokat, az olajat és a vanília kivonatot.
4. Add hozzá a nedves keveréket a szárazhoz, és óvatosan keverd össze, majd óvatosan forgasd bele a málnát.
5. Oszd el a tésztát a muffinformákban, és süsd 20-25 percig.
6. Hűtsd le a formában néhány percig, majd vedd ki őket és hagyd teljesen kihűlni.

Reméljük, hogy ezek a muffin receptek inspirálóak lesznek a következő süteménysütéshez. Az egészséges hozzávalók és a finom ízkombinációk garantálják, hogy az elkészült sütemények nemcsak ízletesek, de táplálóak is lesznek.