Az alma, mint a rózsafélék család tagja, egyike a világ legkedveltebb gyümölcseinek. Több száz fajtája létezik, melyek különböző ízeket és textúrákat kínálnak, így mindenki számára kínál valami különlegeset.
Az alma nemcsak finom és sokoldalú, hanem rendkívül tápláló is. Egy közepes méretű alma (150 gramm) körülbelül 75 kalóriát tartalmaz, és gazdag szénhidrátokban, élelmi rostokban, valamint különféle vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például a C- és K-vitamin, valamint a kálium.
Alma kalória és tápérték táblázat
Egy közepes méretű alma (körülbelül 150 gramm) kalória- és tápanyagtartalmának táblázata:
| Tápanyag | Mennyiség | Megjegyzés |
|---|---|---|
| Kalória | 75 kcal | Energia |
| Víz | 86 g | Tömegszázalék |
| Szénhidrát | 19.7 g | Összes szénhidrát |
| Rost | 3.2 g | Élelmi rost |
| Cukor | 15.0 g | Természetes cukrok |
| Fehérje | 0.4 g | Növényi fehérje |
| Zsír | 0.3 g | Minimális zsírtartalom |
| Vitamin C | 14% napi ajánlott bevitel | Antioxidáns |
| Kálium | 6% napi ajánlott bevitel | Szív- és izomfunkció |
| Vitamin K | 5% napi ajánlott bevitel | Vérzéscsillapítás |
Az almafajták kalóriatartalmának összehasonlítása
| Almafajta | Kalóriatartalom (150 gr) |
|---|---|
| Gála | 78 kcal |
| Granny Smith | 73 kcal |
| Fuji | 80 kcal |
| Honeycrisp | 81 kcal |
| Golden Delicious | 76 kcal |
| Red Delicious | 77 kcal |
| McIntosh | 74 kcal |
| Pink Lady | 82 kcal |
| Braeburn | 79 kcal |
| Jonathán | 75 kcal |
Az alma jótékony hatásai
Az almák népszerűsége részben azok egészségügyi előnyeinek köszönhető. Az almában található rostok segíthetnek az emésztési folyamatban, és hozzájárulhatnak a szív egészségének megőrzéséhez.
A benne lévő antioxidánsok, mint a C-vitamin, segítenek a szabad gyökök elleni védekezésben és az általános immunrendszer erősítésében. Az alma alacsony kalóriatartalma és magas rosttartalma miatt kiválóan illeszkedik a fogyókúrázók étrendjébe is.
Fogyasztása egyszerű és kényelmes; fogyasztható nyersen, hozzáadható salátákhoz, süteményekhez, vagy akár sütve és főzve is ízletes.
Gyakori tévhitek az almával kapcsolatban
Az almával kapcsolatban számos tévhit létezik, amelyek torzíthatják az emberek megértését a gyümölcs tápértékével és egészségügyi hatásaival kapcsolatban.
Íme néhány gyakori tévhit, és a valós tények ezek cáfolatára:
1. Tévhit: Az almák tele vannak cukorral, ezért kerülni kell őket fogyókúra alatt.
- Valóság: Bár az almák természetes cukrot tartalmaznak, ezek a cukrok egészségesek, különösen a magas rosttartalmuk miatt. Az almák alacsony kalóriatartalmúak, és a rostjuk segít a teltségérzet fenntartásában, ami előnyös a súlykontroll szempontjából.
2. Tévhit: Az alma héja nem egészséges, jobb meghámozni.
- Valóság: Az alma héja számos tápanyagot és rostot tartalmaz, így érdemes az almát héjastól fogyasztani. Persze fontos, hogy alaposan megmossuk az almát a fogyasztás előtt.
3. Tévhit: Az almában lévő vitaminok csak a húsában találhatók.
- Valóság: Az alma számos része, beleértve a héját és a húsát is, tartalmazza a szükséges vitaminokat és tápanyagokat. A héj különösen gazdag például C-vitaminban és egyéb antioxidánsokban.
4. Tévhit: Az összes almafajta íze és tápértéke nagyjából ugyanaz.
- Valóság: Számos különböző almafajta létezik, mindegyik eltérő ízvilággal, textúrával és némi tápanyagbeli különbséggel. Néhány fajta például édesebb, míg mások savanykásabbak.
5. Tévhit: Az almák gyorsan romlanak, ezért nem praktikus őket nagy mennyiségben vásárolni.
- Valóság: Az almák hosszabb ideig eltarthatóak, ha helyesen tárolják őket. Hűvös, száraz helyen tárolva az almák akár több hétig is frissek maradhatnak.
Ezeknek a tévhiteknek a tisztázása segít abban, hogy jobban megértsük az alma valódi tápértékét és egészségügyi előnyeit, valamint hogy hogyan illeszthetjük be őket hatékonyabban az étrendünkbe.
