A bundás kenyér, mint sokak kedvelt reggeli fogása, nemcsak finom, de energiát is biztosít a nap első felére. Ez a klasszikus magyar étel egyszerű hozzávalókból áll, és sokféleképpen variálható. Ahhoz, hogy jobban megértsük, milyen tápértéket képvisel egy tipikus bundás kenyér recept, elkészítettünk egy részletes tápanyagtartalmi elemzést.
A következőkben bemutatott adatok azt szemléltetik, hogy milyen tápanyagokat és mennyi energiát tartalmaz 100 grammonként ez az étel, egy általános recept alapján.
Kezdjük egy egyszerű bundás kenyér recepttel:
Bundás kenyér recept
Hozzávalók:
- 2 szelet fehér kenyér (kb. 80g)
- 2 nagy tojás (kb. 100g)
- 50 ml tej (kb. 50g)
- Só, bors ízlés szerint
- 2 evőkanál olaj a sütéshez (kb. 30ml)
Elkészítés:
- A tojásokat verjük fel egy tálban, majd adjuk hozzá a tejet, sót, és borsot, és keverjük össze.
- A kenyeret mártsuk a tojásos keverékbe úgy, hogy mindkét oldala jól átázzon.
- Melegítsünk fel olajat egy serpenyőben, majd helyezzük bele az áztatott kenyérszeleteket.
- Süssük mindkét oldalát aranybarnára.
- Tálaljuk melegen.
Bundás kenyér kalória és tápérték táblázat
Az alábbi táblázat a bundás kenyér tápanyag- és energiatartalmát mutatja be 100 grammonként. A számítások az előzőleg megadott recept alapján történtek, amely a következő hozzávalókat tartalmazza: fehér kenyér, tojás, tej, és sütéshez használt olaj.
A táblázat segít a táplálkozási döntések meghozatalában, különös tekintettel arra, hogyan illeszkedik ez az étel egy kiegyensúlyozott étrendbe.
| Tápanyag | Mennyiség 100g-onként |
|---|---|
| Kalória | 244.74 kcal |
| Fehérje | 7.93 g |
| Zsír | 16.37 g |
| Rost | 0.83 g |
| Szénhidrát | 16.42 g |
| Cukor | 2.88 g |
Összegzésképpen elmondható, hogy a bundás kenyér jelentős energiaforrás, melyet a benne lévő fehérje, szénhidrátok és zsírok biztosítanak.
Emellett viszonylag alacsony rost- és cukortartalma miatt érdemes más, rostban és egyéb mikrotápanyagokban gazdag élelmiszerekkel kombinálni a kiegyensúlyozott étrend érdekében.
A táblázatban bemutatott adatok alapján mindenki maga döntheti el, hogy miként illeszti be a bundás kenyeret saját étkezési szokásai közé.
Reméljük, hogy ez az elemzés segített jobban megismerni ezt a népszerű és ízletes magyar fogást, valamint támogatást nyújtott az egészséges étkezési választásokhoz.
