Avokádó receptekkel az egészségért: Ízletes ételek a mindennapokra

Az avokádó nemcsak finom és krémes állagú, de rengeteg tápanyagot is tartalmaz, ami jótékony hatással van egészségünkre. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és egészséges zsírokban.

Sokan azonban nem tudják, hogyan használják fel változatosan a mindennapi étrendjükben. Az alábbi receptek segítségével felfedezhetjük az avokádó sokoldalúságát, és könnyedén becsempészhetjük a konyhánkba.

Legyen szó egy gyors reggeliről, tápláló ebédről vagy frissítő italról, az avokádó minden élethelyzetben megállja a helyét.

Avokádó recept ötletek

1. Avokádós kenyérkrém (Guacamole) recept

Hozzávalók:

• 2 érett avokádó
• 1 kis fej vöröshagyma, apróra vágva
• 1 lime vagy citrom leve
• 1-2 paradicsom, apróra vágva
• 1-2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• Só és bors ízlés szerint
• Esetlegesen friss korianderlevél és chili paprika ízlés szerint

Elkészítés:

1. Törjük össze az avokádót egy tálban villával.
2. Adjuk hozzá a vágott hagymát, lime/citromlevet, paradicsomot, és fokhagymát.
3. Keverjük össze az összetevőket, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
4. Ha szeretnénk, adjunk hozzá apróra vágott koriandert és/vagy chili paprikát.
5. Tálaljuk tortilla chipekkel vagy zöldségszeletekkel.

2. Avokádós tojássaláta recept

Hozzávalók:

• 2 érett avokádó
• 4 keményre főzött tojás
• 2 evőkanál majonéz vagy görög joghurt
• 1 teáskanál mustár
• Só, bors, pirospaprika ízlés szerint
• Esetlegesen friss petrezselyem

Elkészítés:

1. Hámozzuk meg az avokádókat és törjük össze őket egy tálban.
2. Adjuk hozzá a majonézt vagy joghurtot és a mustárt.
3. Vágjuk apróra a keményre főzött tojásokat és keverjük össze az avokádós keverékkel.
4. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint szórjuk meg pirospaprikával.
5. Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

3. Avokádós Smoothie

Hozzávalók:

• 1 érett avokádó
• 1 banán
• 2 dl mandula tej vagy más növényi tej
• 1 evőkanál méz vagy agave szirup
• 1 marék friss spenót

Elkészítés:

1. Tegyük az összes hozzávalót egy turmixgépbe.
2. Turmixoljuk simára és már fogyaszthatjuk is.

4. Avokádós-csokoládés mousse

Hozzávalók:

• 2 érett avokádó
• 3-4 evőkanál kakaópor
• 2-3 evőkanál méz vagy agave szirup
• 1 teáskanál vanília kivonat
• Egy csipet só

Elkészítés:

1. Hámozd meg és tisztítsd meg az avokádókat, majd tedd őket egy turmixgépbe vagy aprítóba.
2. Add hozzá a kakaóport, mézet, vanília kivonatot és a csipet sót.
3. Pürésítsd az összetevőket sima állagúvá.
4. Töltsd poharakba vagy kis tálkákba, és hagyd a hűtőben legalább 1 órán keresztül dermedni.
5. Tálalás előtt reszelt csokoládéval vagy friss gyümölccsel díszítheted.

5. Avokádós spagetti

Hozzávalók:

• 2 érett avokádó
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 citrom leve
• Egy csipet chili pehely vagy friss chili
• Só, bors ízlés szerint
• 250 g spagetti tészta
• Friss bazsalikom vagy petrezselyem, aprítva

Elkészítés:

1. Főzd meg a spagettit a csomagolás utasítása szerint.
2. Közben egy turmixgépben vagy aprítóban pürésítsd az avokádót, fokhagymát, citromlevet, chilit, sót és borsot.
3. Ha a tészta kész, szűrd le és keverd össze az avokádós szósszal.
4. Szórd meg aprított bazsalikommal vagy petrezselyemmel, és azonnal tálald.

6. Avokádós tonhalas szendvicskrém

Hozzávalók:

• 1 érett avokádó
• 1 konzerv tonhal olajban vagy vízben
• 1 evőkanál majonéz vagy görög joghurt
• 1 kis fej vöröshagyma, apróra vágva
• 1-2 evőkanál apróra vágott paprika (zöld, piros vagy sárga)
• Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Tisztítsd meg az avokádót és törd össze egy tálban.
2. Szűrd le és keverd hozzá a tonhalat, majonézt, apróra vágott hagymát és paprikát.
3. Sózd és borsozd ízlés szerint.
4. Kenyérre vagy pirítósra kenve tálald.