Egészséges életmód

Mi legyen a köret?

Mi legyen a köret? ReceptSokszor nem probléma a feltétet kitalálni és elkészíteni, viszont annál nagyobb kérdés a megfelelő köret. Nem akarunk valamilyen átlagos köretet készíteni, de nem igazán találunk olyat, ami megfelelő lenne. Aztán végül mégis a hagyományos megoldásoknál maradunk – például főzünk rizst… Most kifejezetten köretnek való receptet hoztam.

Az ír burgonyának nagyon sok változata létezik, az éghajlattól és a fellelhető alapanyagoktól függően. Az elkészítés természetesen nagyon egyszerű és gyors, mégis nagyon különleges kiegészítője lehet egy ételnek. Ha valami “extra” megoldást szeretnénk, akkor nagyon is tudom ajánlani ezt a köretet. Különösen fel tudja dobni az ételeinket:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

A Karácsony és veszélyei

A Karácsony és veszélyeiA karácsony mindenkinek mást jelent. Az átlag ember nagyon sok (túlzottan sok!) étellel és itallal találkozik az ünnepek alatt. Pedig lehet(ne) ezt egészségesebben is csinálni. Érdemes egy kicsit előre gondolkozni és felkészülni a lehetséges gondokra. Hiszen a túlzott fogyasztás rosszulléthez vezethet, vagyis az egészségünkre kártékony.

A megoldás sokkal egyszerűbb, mint gondolnánk – de ne feledjük, hogy a végső megoldás az, hogy mértéket tartunk! Hogyan lehet egészségesen étkezni és létezni karácsonykor is? Megnézzük, hogy milyen étrend lenne a helyes és egy kis módosítással adaptáljuk ezt a Karácsonyi dömpinghez, illetve a kikerülhetetlen vendégeskedésekhez.

Folytatás

Kategóriák életmód | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Vegán quesadilla recept

Vegán quesadilla receptTulajdonképpen a quesadilla egy mexikói meleg-szendvics. Most egy kicsit kreatívabban értelmeztem a dolgot… Lehet úgy is készíteni, mint egy tortát és a lapok közé tenni a tölteléket. És lehet úgy is, hogy a lapokat külön-külön megtöltöm és mint egy pitás gyros szolgálom fel. Mind a kettőnek megvan a maga előnye, tálaljuk ízlés szerint.

Ehhez az alaprecepthez nagyon sok “extrát” tudok ajánlani. Lehet a töltelékhez hozzá tenni avokádót, citromlevet és még répát is. Nagyon változatosan tudjuk elkészíteni. Figyeljünk arra, hogy a fehérjét komplettáljuk! Ez vegánok számára nagyon fontos, mert csak így tudnak hozzájutni a megfelelő mennyiségű és minőségű fehérjéhez.

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

9 fontos tény a gluténmentességről

9 fontos tény a gluténmentességrőlA gluténmentes étkezés és termékek egyre inkább terjednek itthon is – olyanok körében is, akik nem feltétlenül szükséges, hogy gluténmentes diétát tartsanak. Annak ellenére, hogy sokan esznek gluténmentes termékeket, sok a tévhit és a félreértés a témában. Akár súlyos egészségügyi következményei is lehetnek egy rosszul megválasztott diétának vagy étkezési szokásnak.

Amiért nem sok figyelmet szentelünk az étkezésre talán azért van, mert a hatásai nem azonnal jelentkeznek általában. Érdemes a gluténmentességgel kapcsolatban a tévhiteket és félreértéseket tisztázni. Most néhány olyan dologról lesz szó, melyek feltétlenül érdemes tudnod, mielőtt gluténmentes diétába kezdesz.

Folytatás

Kategóriák allergia | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Speciális, gyümölcsös kenyér

Speciális, gyümölcsös kenyér - receptBár kevesen tudják, a mazsola nagyon egészséges, érdemes sokszor használni. Ahogyan az aszalt szilva, úgy a mazsola is képes a légszennyezés, a füst és a fény hatására keletkező szabad gyököket semlegesíteni. A színes szőlőből készült mazsolának gyulladás gátló hatása van P-vitamin tartalmuk miatt.

A mazsola sok káliumot és magnéziumot tartalmaz, ezért csökkenti a savasodást. Tartalmaz egy oleanol nevű savat, mely védi a fogakat a fogszuvasodástól. Ezenkívül sok kalciumot is tartalmaz, mely a csontok egészségéért felelős. De vigyázzunk a mazsolával, mert a cukortartalma nagyon magas. Ha hízni szeretnénk, együnk sok mazsolát.

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , | Szólj hozzá

Te sem tudsz lefogyni?

Te sem tudsz lefogyni?Sok félreértés van még mindig a fogyás témájában, ezért most megnézzük, hogy mire kell figyelni és mi fog sikerre vezetni. Az első dolog, amit le kell szögezni, nincs gyors és egészséges megoldás a fogyásra. Bár a diéta első szakaszában általában nagyobb mértékű a súlyvesztés, a további szakaszokra ez nem lesz jellemző – és ez az egészséges!

Figyelem! Ne akarjunk heti fél kilónál többet fogyni! Az ennél gyorsabb súlyvesztés általában azt jelenti, hogy sovány testszövetet (izom, szervek, csontok, vér) is veszítünk. Ez pedig nem egészséges, sőt inkább káros. Tehát marad a lassú megoldás – bár a heti fél kiló egy év alatt 26 kilót jelent összesen. És még az egészségünk is remek lesz! Nézzük meg az állandó súlyvesztés (egészséges) stratégiáját!

Folytatás

Kategóriák fogyókúra | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

Vegán protein szelet házilag

Vegán protein szelet házilagA protein (fehérje) a testünk egyik fontos építő eleme. Nagyon fontos, hogy megfelelő mennyiséget együnk belőle. És természetesen a mai világban vannak olyan napok, hogy nagyon nehéz a megfelelő ételeket enni napközben (tudod, amikor “rohanunk”). Ha sikerül egy kicsit előre tervezni, akkor ezeket a helyzeteket könnyen megoldhatjuk.

Otthon, gyorsan készíthetünk saját protein szeleteket. Ezek a szeleteke vegán, sütésmentes, gluténmentes, természetes módon édesített csemegék. Természetesen az egészségesen kiegyensúlyozott étkezést nem helyettesítik, de egy kis kiegészítésnek vagy segítségnek nagyon is jók. Az elkészítése egyszerű és gyors, tehát irány a konyha:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

A testzsír jó és rossz oldala

A testzsír jó és rossz oldalaA testzsír mennyisége és az egészség között van összefüggés – és most a sportolók világát ne említsük, mert az teljesen más. Egy átlag embernek megvan a számára elfogadható testzsír mennyiség. Ez alatt már nem érzi jól magát, mert a test képtelen a funkcióit normálisan ellátni. Illetve felette sem érzi jól magát, mert a test szintén gondokba ütközik.

Ez a normális testzsír százalék viszont nem a magazinokban és a plakátokon látható modellek világa, ezért nem szerencsés velük összehasonlítani magunkat. Ugyanakkor becsapni sem szabad magunkat, ha elhíztunk, le kell fogyni, hogy visszanyerjük az egészségünket. Lássuk, hogy miként kell a testsúlyhoz és a testzsírhoz hozzáállni úgy, hogy az egészséget tartjuk elsősorban szem előtt.

Folytatás

Kategóriák életmód, fogyókúra | Kulcsszavak , , | Szólj hozzá

Banános “krémleves”

Banános mangós, zöld-krémleves - receptA kender az emberiség történetében az élelemtermelés kezdete óta termesztett növény. Számtalan felhasználási módja ismert. Kínában, Ausztráliában és Európában a nagy éhínségek idején életmentő táplálékul szolgált a lakosságnak. Különböző részeiből készült kivonatok a világban mindenütt az emberi betegségek legelterjedtebb gyógyszerei voltak. Ennek ellenére ma a legtöbbünknek a kábítószer jut az eszébe a kenderről.

Pedig omega zsírsavakban gazdag, melyek javítják a szív egészségét. Segíti az emésztést, fiatalítja a bőrt és még sok más jótékony hatása van. Most egy olyan receptet hoztam, melyben kitűnően felhasználhatjuk a kendert. Egy igazi vegán “levesről” beszélek. Érdemes kipróbálni, hisz tele van jótékony hatású zöldségekkel, csírával és gyümölccsel:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , , , | Szólj hozzá

Antioxidáns fajták – mire jók?

Antioxidáns fajták - mire jók?Az antioxidánsok olyan anyagok, melyek gátolják a szabad gyököket. Vitaminokat, ásványi sókat, enzimeket és növényi anyagokat tartalmaznak. Segítenek lecsökkenteni a szabad gyökök maga szintjével összefüggő tüneteket és kockázatokat, melyek az életkortól is függenek. Illetve az öregedést is lassíthatják.

A nagy dózisú antioxidáns készítményeknek nincs mérgező hatásuk, de egy nagyon nagy mennyiségű szelénnek (900 mikro-gramm)  már lehet (émelygés, hányás). Éppen ezért érdemes mértéket tartani, illetve a szakemberek által megállapított mennyiséget jó lehet megfogadni. Ételeinkből hozzájutva nagy valószínűséggel nem fogjuk túl adagolni – mert valószínűleg olyan sokat úgysem tudnánk enni.

Folytatás

Kategóriák táplálkozás | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

A weboldal használatával elfogadod a cookie-k (sütik) használatát. További információ

Ez a weboldal azért használ cookie-kat (sütiket), hogy Számodra a legjobb böngészési élményt tudja nyújtani. Ha továbbra is használod a weboldalt a cookie (süti) beállítások megváltoztatása nélkül vagy az "Elfogadom" gombra kattintasz, beleegyezel a cookie-k (sütik) használatába.

Bezárás